SPEISEKARTE

Schwäbische Spezialitäten

1 Paar Bratwürste 4

vom Metzger Bock

mit Soße und hausgemachtem Kartoffelsalat *

Grilled sausages 4, potato salad *

€ 10,50

Schwäbischer Wurstsalat

von Schinkenwurst1,2,4, angemacht

mit Essig, Öl,* dazu Brot

Swabian sausages1,2,4, salad* with bread

€ 9,80

mit Bratkartoffeln**

with fried potatos**

€ 12,80

Terrine Saure Kutteln

mit Bratkartoffeln**

Tripe, fried potatoes**

€ 12,50

Stuttgarter Linsengericht

Linsen2,5 und frische Spätzle mit

Saitenwürstchen1,2,4 und Speck1,2,4

Lentils2,5, spätzle, sausages1,2,4, bacon1,2,4

€ 13,50

Schwäbische Maultaschen

in der Brühe mit hausgemachtem Kartoffelsalat*

Swabian Ravioli, potato-salad*

€ 12,50

Schwäbische Maultaschen geschnelzt

mit Zwiebelschmelze, dazu hausgemachter Kartoffelsalat*

Swabian Ravioli, onions, potato-salad*

€ 12,50

Schwäbische Maultaschen

mit frischen Champignons, in feiner
Rahmsoße, dazu marktfrischer Salat*

Swabian Ravioli, mushrooms, mixed Salad*

€ 13,20

Paniertes Schweineschnitzel

mit Zitrone und Bratkartoffeln**
dazu bunter Salatteller*

Schnitzel, fried Potatoes**, mixed Salad*

€ 14,80

Jägerschnitzel

vom Schweinerücken mit Champignons in feiner Rahmsoße und frische Spätzle dazu bunter Salatteller*

Schnitzel with mushrooms, spätzle, mixed Salad*

€ 15,80

Schwäbischer Sauerbraten

mit frischen Spätzle und Butterschmelze dazu bunter Salatteller*

Braised beef, sour sauce, spätzle, mixed Salad*

€ 17,20

Allgäuer Kässpätzlepfanne

mit Zwiebeln und Speck1,2,4 dazu bunter Salatteller*

(auf Wunsch auch ohne Speck)

Spätzle with cheese and bacon1,2,4, mixed salad*
(optionally without bacon)

€ 12,50

Nachtisch

Warmer Ofenschlupfer

Schwäbischer Dessertauflauf nach Großmutters Rezept mit Äpfeln, Rosinen,
Zimt und Zucker auf Dessertsauce und Waldbeerengrütze, dazu Schlag sahne

Swabian dessert, vanilla sauce, jelly, whipped cream

€ 5,80

Kuchen

Hausgemachter Käsekuchen lauwarm im „Förmle“ mit Schlagsahne serviert

Home made cheese cake swabian style served with whipped cream

€ 4,90

Rostbraten & CO

vom Weiderind, zart rosa gebraten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten 180g

mit Bratkartoffeln**, dazu bunter Salatteller*

Roastbeef, onions, fried potatoes**,mixed Salad*

€ 25,50

Champignonrostbraten

mit Champignonrahmsoße, frischen Spätzle und buntem Salatteller *

Roastbeef, Mushrooms, Spätzle, mixed Salad*

€ 26,50

Pfefferrostbraten

mit Pfefferrahmsoße, frischen Spätzle und buntem Salatteller*

Roastbeef, Pepper Sauce, Spätzle, mixed Salad*

€ 25,90

Wir verwenden für unsere Rostbratenspezialitäten ausschließlich feinste Stücke vom Weiderinderrücken in bester Steakhausqualität. Dazu gehört der typische Fettrand als Aromaträger. Auf Wunsch entfernen wir diesen nach dem Grillen.

Salate und Gemüsespeziałitäten

Markthallensalat

Marktfrische Blattsalate, frische Melone mit Hausdressing* und Bauernbrot

Salad*, melon and bread

•mit gebratenen Champignons, Mozzarellakügelchen und Kirschtomaten

fried mushrooms, mozarella, tomatoes

€ 12,90

•mit gerösteten Maultaschenstreifen

with slices of our swabian Ravioli

€ 13,80

•mit 2 Garnelenspießen vom Grill und Aioli – Dip2

with grilled shrimp spit

€ 17,50

Gemüseteller „Markthalle“

Bunte Gemüseauswahl mit Kräuterkartoffeln

Vegetable plate with Herb Potatoes

€ 12,90

mit Kräuterbutter überbacken

Topped and baked with Herb Butter

€ 12,90

mit Käse überbacken

Topped and baked with Cheese

€ 13,50

Salate als Vorspeise oder Beilage

Bunter Salatteller*

mixed salad*

€ 4,50

Alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung

Dazu empfehlen wir

Weingut Aldinger, VDP

Gips Keuper Trollinger QbA Trocken

0,25l € 6,50

Dinkelacker Privat

frisch gezapft im Steinkrug serviert

0,5l € 4,40

Das gibt ’s immer mittags

Montags

Zarter Tafelspitz aus dem Wurzelsud mit Meerrettichsauce dazu Bratkartoffeln**

Dienstags

Hausgemachte Fleischküchle mit Bratensauce dazu schwäbischer Kartoffelsalat*

Mittwochs

Gebackene Scheiben von der Rinderleber mit Apfelringen und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree2

Donnerstags

Saure Nierle mit Bratkartoffeln** und Salat*

Freitags

Frisches Seelachsfilet paniert mit Remoulade2 und Zitrone dazu hausgemachter Kartoffelsalat*

Württemberger/Badener Weine

Collegium Wirtemberg

Rotenberger Schloßberg

Riesling QbA halbtrocken

0,25l € 5,50

Collegium Wirtemberg

Riesling QbA trocken

0,25l € 5,50

Oberkircher Winzer

Grauburgunder QbA trocken

0,25l € 6,20

Collegium Wirtemberg

Schillerwein QbA trocken

0,25l € 5,50

Weingut Aldinger, VDP

Gips Keuper Trollinger

QbA trocken

0,25l € 6,50

Collegium Wirtemberg

Trollinger mit Lemberger

QbA halbtrocken

0,25l € 5,50

Collegium Wirtemberg

Trollinger QbA trocken

0,25l € 5,50

Weinschorle

vons o.g. Qualitätswein

0,25l € 3,90

Alkoholfreie Getränke

Mirinda1,2,5

0,3l € 3,50

Pepsi Cola5,7 / Light1,3,5,7,10

0,3l € 3,50

Spezi1,2,5,7

0,3l € 3,50

7Up1,2

0,3l € 3,50

Große Spezi1,2,5,7

0,5l € 4,50

Große Mirinda1,2,5

0,5l € 4,50

Große Pepsi Cola5,7

0,5l € 4,50

Große 7Up1,2

0,5l € 4,50

Tafelwasser

0,3l € 2,90

Großes Tafelwasser

0,5l € 3,90

Teinacher Gourmet medium

0,5l € 4,30

Teinacher Gourmet naturell

0,5l € 4,30

Apfelsaft

0,3l € 3,90

Apfelsaftschorle

0,3l € 3,90

Große Apfelsaftschorl

0,5l € 4,60

Johannisbeerschorle

0,3l € 3,70

Große Johannisbeerschorle

0,5l € 4,60

Maracujaschorle

0,3l € 3,90

Große Maracujaschorle

0,5l € 4,90

Bitter Lemon

0,2l € 3,50

Orangensaft

0,3l € 3,90

Biere vom fass

Dinkelacker Privat

0,3l € 3,60

Dinkelacker im Steinkrug

0,5l € 4,40

Hefeweizen

0,5l € 4,40

Radler im Steinkrug1,2

0,5l € 4,40

Cluss Kellerpils, naturtrüb

0,3l € 3,80

Maßi Dinkelacker Privat

1,0l € 8,80

aus der Flasche

Sanwald dunkles Hefeweizen

0,5l € 4,40

Sanwald Weizen Alkoholfrei

0,5l € 4,40

Dinkelacker Alkoholfrei

0,33l € 3,60

Aperitif

Sekt Kessler „Sec“

0,1l € 5,50

Aperol Spritz5,8

0,2l € 7,50

Hugo

0,2l € 7,50

Spirituosen

Obstler

2cl € 3,50

Kirschwasser

2cl € 3,50

Himbeergeist

2cl € 3,50

Williams Christ

2cl € 3,50

Ramazzotti Amaro

4cl € 4,90

Heiße Getränke

Tasse Filterkaffee

€ 3,20

Tasse Tee

€ 3,20

Schümli Kaffee

€ 3,50

Milchkaffee

€ 3,60

Heiße Schokolade mit Milchschaum

€ 4,50

Espresso

€ 2,20

Cappuccino mit aufgeschäumter Milch

€ 3,50

Latte Macchiato

€ 4,20

ALLERGENE
A glutenhaltig
B Krebstiere Zusatzstoffe
C Eier und Eiererzeugnisse
D Fisch und Fischerzeugnisse
E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F Soja und Sojaerzeugnisse

G Milch und Milcherzeugnisse
H Schalenobst (Nüsse)
I Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J Senf und Senferzeugnisse
K Sesamsamen
L Schwefeloxid und Sulfide
M Lupinen
N Weichtiere

ZUSATZSTOFFE
1 mit Konservierungsstoff
2 mit Antioxidationsmittel
3 mit Süßungsmittel
4 mit Phosphat
5 mit Farbstoff
6 geschwürzt
7 koffeinhaltig
8 chininhaltig
9 mit Geschmacksverstärker
* hausgemachtes Dressing mit 2 und 5